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Kategorien Gourmet Berner Essig & Aperitif
Essig & Aperitif
Eine kleine Manufaktur in Deutschland stellt für uns fruchtig-aromatische Balsamessig-Spezialitäten auf allerhöchstem Qualitätsniveau her.
Auf der Basis von gepresstem Muttersaft der entsprechenden Obstsorte werden hier Fruchtessige der Spitzenklasse erzeugt, die auch von deutschen Sterneköchen gerne eingesetzt und weiterempfohlen werden. Nach der alkoholischen Gärung und der anschließenden Essigsäuregärung wird jeder Balsamessig mindestens 72 Stunden lang durch schonendes Köcheln ohne Rühren aufkonzentriert, wodurch ein großer Teil des enthaltenen Wassers als Dampf entweicht und ein kräftiger, süßlich-fruchtiger Extrakt zurückbleibt. Probieren Sie doch einmal ? und Sie werden viermal begeistert sein!
Unsere Produzenten:
GOURMET BERNER | BERGHOF RABEL | MANUFAKTUR JÖRG GEIGER | ALDE GOTT WINZER EG | COLLEGIUM WIRTEMBERG
BÄUERLICHE ERZEUGERGEMEINSCHAFT SCHWÄBISCH HALL | ZEBUNDUS | ÖKO-ERZEUGERGEMEINSCHAFT ALB-LEISA
SCHOKOLADENMANUFAKTUR EBERHARD SCHELL | CAFE BAUER – ORIGINAL WIBELE | ZUMHOFER HAUSNUDELN | HÖLLBERG BRÄNDE
WEIßENBACH BRÄNDE | PFLEGER HOF – SÜDTIROL | WEINKELLEREI GIRLAN | OBSTHOF TROIDNER
LANDMETZGEREI SCHMUTZ FELDSTETTEN | RONER SÜDTIROL | LAGERHAUS AN DER LAUTER | CONFISERIE PETERS
OBERE METZGEREI WINTERHALTER | AMBIENTE SERVIETTEN | DELICA FEINKOST | BRENNEREI STRASSER | PERLEBERG
BERGER SCHOKOLADE | WILK FEINKOST | DANTESSE DELIKATESSEN
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